Horno combinado gas con tres modos de cocción y función de limpieza automática Bake Master 6 Mychef

Descripción del producto:

• Horno combinado a gas de la serie Bake Master 6 de Mychef.
• Fabricado con acero inoxidable AISI 304 18/10.
  • Puerta resistente de doble cristal.
• Cuenta con tres modos de cocción.
  • Convección, vapor y mixto.
• Con tecnología de precalentamiento y enfriamiento ultrarrápido.
• Su sistema de generación de vapor permite cocciones uniformes.
  • Vapor puro y esterilizado que elimina todos los microorganismos que pueden estar presentes en los alimentos.
• Ideal para pastelería y panadería.
• Sus dimensiones totales son de 76 cm de ancho, 85,4 cm de alto y 91,8 cm de fondo.
• Tiene una capacidad de hasta 6 bandejas de 60 cm de ancho y 40 cm de fondo.
  • Con una distancia entre guías de 8,5 cm.
• Incluye un sistema de limpieza automático con detección inteligente de grado de suciedad.
• Con pantalla e iluminación LED.
• Posee desagüe y sifón integrados.

Datos técnicos:

• Potencia de gas (G20, G30, G31): 13 kW.
• Potencia eléctrica: 805 W.
• Entrada de gas: Hembra G½”.
• Voltaje: 230 V, 50-60 Hz.
• Peso: 130 kg.
• Programas de cocción: 40.
• Turbina de 6 velocidades.
• Protección ante salpicaduras de grado IPX5.

Opcional:

• Apertura de la puerta.
  • Mano derecha o izquierda.
• Kit de aspiración frontal.
  • Protege al horno de fuentes de calor próximas.
• Kit de instalación hidráulica.
  • Accesorio de conexión de salida y entrada de agua.
• Kit descalificador.
  • Sistema de filtración de agua y control de pH.
• Soporte de pie con 8 guías.
  • 76 cm de ancho, 90 cm de alto y 86,3 cm de fondo.
• Kit de conectividad Wifi.
  • Permite controlar remotamente o por voz a través de smartphone o tablet.
  • Mediante la nube es posible almacenar y enviar recetas al horno.
• Kit de patas regulables.
  • 4 patas para superficies irregulares.

SKU: BMG6100I, MYCHA408, MYCHA061, MYCHA357, MYCHA397, MYCHA403, MYCHA261, M, BMG6100D

• Apertura de puerta : Izquierda, Derecha.
• Conjunto de patas opcionales : Sin patas regulables, Con patas regulables.
• Soporte opcional : Sin soporte, Soporte con 8 guías.
• Kit de instalación : Sin kit de instalación hidráulica, Con kit de instalación hidráulica.
• Accesorio WiFi : Sin kit de conectividad Wifi, Con kit de conectividad Wifi.
• Kit de aspiración : Con kit de aspiración, Sin kit de aspiración.
• Kit descalcificador : Sin kit descalcificador, Con kit descalcificador.