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Horno combinado eléctrico con tres modos de cocción y función de limpieza automática Bake Max Master 16 Mychef
Mychef - BME1600D
New product
Description and specifications
- Horno combinado de la serie Bake Max Master de Mychef.
- Fabricado con acero inoxidable AISI 316 L.
- Puerta resistente de doble cristal batiente de baja emisión.
- Cuenta con tres modos de cocción.
- Convección, vapor y mixto.
- Con tecnología de enfriamiento ultrarrápido y seguro.
- Su sistema de doble inyección de vapor es más denso y rápido que los sistemas tradicionales.
- Ideal para pastelería y panadería.
- Sus dimensiones totales son de 89,3 cm de ancho, 192,3 cm de alto y 101,8 cm de fondo.
- Tiene una capacidad de hasta 16 bandejas de 60 cm de ancho y 40 cm de fondo.
- Con una distancia entre guías de 8,5 cm.
- Incluye un sistema de limpieza automático con detección inteligente de grado de suciedad.
- Equipado con pantalla LED e indicadores visuales y acústicos de fin de cocción.
- Posee desagüe y sifón integrados.
- Se incluye un kit de refrigeración de desagüe para evitar posibles daños en tuberías y un carro portabandejas.
Datos técnicos:
- Potencia eléctrica: 34,7 kW.
- Voltaje: 400 V, 50-60 Hz.
- Peso: 311 kg.
- Programas de cocción: 40.
- Turbina de 4 velocidades.
- Protección ante salpicaduras de grado IPX5.
Opcional:
- Apertura de la puerta.
- Mano derecha o izquierda.
- Kit de instalación hidráulica.
- Accesorio de conexión de salida y entrada de agua.
- Kit descalificador.
- Sistema de filtración de agua y control de pH.
- Kit de conectividad Wifi.
- Permite controlar remotamente o por voz a través de smartphone o tablet.
- Mediante la nube es posible almacenar y enviar recetas al horno.
- Sistema de estabilización térmica TSC.
Payment methods and plans
