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Horno eléctrico combinado apertura derecha con tres funciones de cocción de 18,6 kW 10 GN 1I1 Cook Up MyChef

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Horno eléctrico combinado apertura derecha con tres funciones de cocción de 18,6 kW 10 GN 1I1 Cook Up MyChef

Horno eléctrico combinado apertura derecha con tres funciones de cocción de 18,6 kW 10 GN 1I1 Cook Up MyChef

Mychef - CUP1100D

New product

6 227,87 €  PVP-19%

4 982,30 €  tax incl. 4 117,60 € tax excl.

Entrega gratis De 1 a 3 días hábiles


Description and specifications

  • Horno de cocina con apertura derecha combinado, que combina 3 tecnologías de cocción.
    • Convección (de 30º a 260ºC).
    • Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC).
    • Vapor saturado (de 30º a 130ºC).
  • Generación de vapor por inyección directa.
  • Incluye los siguientes sistemas.
    • SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción.
    • Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
    • Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido.
  • Regeneración manual.
  • Cuenta con guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
  • Tiene pantalla LED.
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica.
  • Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración.
  • Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza.
  • Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado.
  • Recoge aguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.
  • Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
  • Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.

Datos técnicos:

  • Las medidas del producto son de 76 cm de ancho x 102,2 cm de alto x 71 cm de fondo.
  • Temperatura máxima de 260 °C.
  • Peso de 97 kg.
  • Recomendado para 60-160 raciones al día.
  • Datos de suministro eléctrico
    • Voltaje 400 V/3L + N/50Ph-60 Hz.
    • Potencia de 18,6 kW.
  • Agua de R 3/4".
  • Desagüe de DN 40.
  • Presión del agua de 150 a 400 kPa.

Opcional:

  • Accesorios Quick recomendados
    • Kit de instalación hidráulica para una rápida y fácil conexión de entrada y salida de agua.
    • Kit reductor de presión reduce y estabiliza la presión del agua(instalar cuando la presión sea mayor a 6 bars).
    • Kit de aspiración para proteger el horno de fuentes de calor cercanas.
    • Kit de refrigeración del agua de salida para evitar posibles daños en las tuberías.
    • Kit descalcificador es un sistema de filtración de agua.
    • Accesorio Wi-Fi para sincronizar recetas, control remoto y control por voz del horno.
    • Puede escoger el voltaje del horno:
      • Voltaje 230/L+N/50-60.
      • Voltaje 230/3L/50-60.
      • Voltaje 400/3L+N/50-60.

Payment methods and plans

Horno eléctrico combinado apertura derecha con tres funciones de cocción de 18,6 kW 10 GN 1I1 Cook Up MyChef

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4 982,30 €  tax incl.

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Horno eléctrico combinado apertura derecha con tres funciones de cocción de 18,6 kW 10 GN 1I1 Cook Up MyChef

Description and specifications - Horno eléctrico combinado apertura derecha con tres funciones de cocción de 18,6 kW 10 GN 1I1 Cook Up MyChef

Descripción del producto:

  • Horno de cocina con apertura derecha combinado, que combina 3 tecnologías de cocción.
    • Convección (de 30º a 260ºC).
    • Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC).
    • Vapor saturado (de 30º a 130ºC).
  • Generación de vapor por inyección directa.
  • Incluye los siguientes sistemas.
    • SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción.
    • Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
    • Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido.
  • Regeneración manual.
  • Cuenta con guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
  • Tiene pantalla LED.
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica.
  • Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración.
  • Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza.
  • Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado.
  • Recoge aguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.
  • Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
  • Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.

Datos técnicos:

  • Las medidas del producto son de 76 cm de ancho x 102,2 cm de alto x 71 cm de fondo.
  • Temperatura máxima de 260 °C.
  • Peso de 97 kg.
  • Recomendado para 60-160 raciones al día.
  • Datos de suministro eléctrico
    • Voltaje 400 V/3L + N/50Ph-60 Hz.
    • Potencia de 18,6 kW.
  • Agua de R 3/4".
  • Desagüe de DN 40.
  • Presión del agua de 150 a 400 kPa.

Opcional:

  • Accesorios Quick recomendados
    • Kit de instalación hidráulica para una rápida y fácil conexión de entrada y salida de agua.
    • Kit reductor de presión reduce y estabiliza la presión del agua(instalar cuando la presión sea mayor a 6 bars).
    • Kit de aspiración para proteger el horno de fuentes de calor cercanas.
    • Kit de refrigeración del agua de salida para evitar posibles daños en las tuberías.
    • Kit descalcificador es un sistema de filtración de agua.
    • Accesorio Wi-Fi para sincronizar recetas, control remoto y control por voz del horno.
    • Puede escoger el voltaje del horno:
      • Voltaje 230/L+N/50-60.
      • Voltaje 230/3L/50-60.
      • Voltaje 400/3L+N/50-60.

Product classification:

This product belongs to Hornos: industriales (para hosteleria, gastronómicos), con multifunción (cocción más uniforme), de capacidad media , de color plateado.

SKU: CUP1100D, MYCHA260, MYCHA369, MYCHA368, MYCHA219, MYCHA061, MYCHA358, MYCHA357, MYCHA359, M

Options to choose:

  • Kit de instalación : Sin kit de instalación hidráulica, Con kit de instalación hidráulica.
  • Accesorio WiFi : Sin kit de conectividad Wifi, Con kit de conectividad Wifi.
  • Kit de aspiración : Con kit de aspiración, Sin kit de aspiración.
  • Kit de refrigeración : Sin kit de refrigeración de desagüe, Con kit de refrigeración de desagüe.
  • Kit descalcificador : Sin kit descalcificador, Con kit descalcificador.
  • Kit reductor de presión : Sin kit reductor de presión, Con kit reductor de presión.
  • Voltaje : 400/3L+N/50-60, 230V/L+N/50-60, 230V/3L/50-60.